Vom Getreide zum Brot im Holzbackofen (Kursnr. 79EK)

Alte Getreidesorten und Brotgewürze kennen lernen, Getreide mahlen, Teig kneten, Sauerteig testen, im Holzbackofen Brot backen, frisches Vollkornbrot probieren und selbstgebackenes Brot mit nach Hause nehmen. Dabei tauschen wir Erfahrungen und Anregungen fürs Vollkornbacken zu Hause aus.

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