BildungKlima-plus

Klimafreundliches Essen in Bildungseinrichtungen

Du bist, was du isst! – und die Entscheidung was wir essen, wird einerseits durch unsere Vorlieben und Geschmäcker, andererseits jedoch durch Kommunikation im Vorfeld beeinflusst. Wie aber kann Kommunikation und Werbung genutzt werden, um Gäste in Bildungseinrichtungen auf ein klimafreundliches Essen einzustimmen?

In der Projekterweiterung von BildungKlima-plus gehen wir dieser Frage auf den Grund. Gefördert wir das neue Projektsegment im Rahmen der nationalen Klimaschutzinitiative durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU). Vom 01.04.-31.12.2019 werden neue Methoden der Bildung für Klimaschutz durch bildungsunterstützende Kommunikation zum Thema klimafreundliches Essen in Bistros, Restaurants und Kantinen getestet. Dafür schauen wir uns die einfallsreichen Tricks und Kniffe der aktuellen Werbung an, entwickeln sie gemeinsam mit Werbe- und Bildungsfachleuten weiter und wenden sie im BioBistro des NaturGuts Ophoven und weiteren Bistros/Restaurants/Kantinen der BildungszentrenKlimaschutz pilothaft an. Die Ergebnisse wurden im November 2019 finalisiert und über die Projekthomepage sowie mittels eines Webinars verbreitet.

Zur Projekthomepage

BildungKlima-plus: 16 Einrichtungen entwickeln sich zu „BildungszentrenKlimaschutz

Laufzeit: 01.01.2017 -31.12.2018

In Deutschland gibt es sehr viele außerschulische Bildungszentren. Dies sind u.a. Umweltbildungszentren, Jugendherbergen oder Waldschulheime. All diese Bildungseinrichtungen haben viele Möglichkeiten Bildung für Klimaschutz durchzuführen – sowohl auf dem Gelände als auch im Gebäude. Ziel des zweijährigen Projekts „BildungKlima-plus”, welches im Rahmen der nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB) gefördert wird, ist die Anzahl der Bildungseinheiten zum Klimaschutz bundesweit zu erhöhen und weiterzuentwickeln.

Dazu wurde ein bundesweites Netzwerk aus 16 BildungszentrenKlimaschutz, je eines pro Bundesland, aufgebaut. Dies ist institutionsübergreifend, d. h. Umweltbildungszentren tauschen sich beispielsweise mit Jugendherbergen oder Waldschulheimen über ihre Klimabildungsaktivitäten aus und entwickeln sie gemeinsam weiter.

Durchgeführt wird das Projekt durch das seit bereits über 30 Jahren aktive NaturGut Ophoven in Leverkusen. Mit Hilfe eines Wettbewerbes wurden 15 weitere außerschulische Bildungszentren gesucht, die sich zu BildungszentrenKlimaschutz weiterentwickeln möchten. Sie werden z.B. bei der Weiterentwicklung zur klimaneutralen Einrichtung unterstützt, weiterhin bei der Umsetzung von effektiven Bildungsmaßnahmen zur Treibhausgasminderung und Ressourcenschonung (fachlich und finanziell). Diese 16 Zentren sollen als Impulsgeber und Vorbild für andere Bildungszentren, vor allem aus den eigenen Dachverbänden und in ihrer Region, wirken. So sollen z.B. durch Fortbildungen Anregungen für die Bildungsarbeit an außerschulischen Bildungszentren zum Thema Klimaschutz und nachhaltige Nutzung von Ressourcen an weitere Einrichtungen weitergegeben werden.

BauKastenKlimaschutz
Im Projekt BildungKlima-plus wurden BauKästenKlimaschutz entwickelt.
Es wurden für alle 16BildungszentrenKlimaschutz pädagogische Materialien rund um das Thema Klimawandel und Klimaschutz individuell zusammengestellt und angeschafft. Der BauKastenKlimaschutz eignet sich für Projekte in Schulklassen oder offenen Gruppen. Alle Interessierte können den BauKastenKlimaschutz komplett oder einzelne Materialien bei den BildungszentrenKlimaschutz ausleihen. Mit dem BauKastenKlimaschutz können Sie Experimente, Spiele und Unterrichtseinheiten rund um das Thema Klimawandel und Klimaschutz durchführen und Kinder und Jugendliche dafür sensibilisieren. Für Selbstabholer ist die Ausleihe kostenfrei.

Inhalte des BauKastenKlimaschutz
u.a.
– Material für Versuch Treibhauseffekt
– CD mit Hörspielen zum Klimaschutz
– Klimafreundliches Mäppchen
– Unterrichtsmaterialien
– Spiele mit Spielmaterialien rund um das Thema Ernährung und Klimaschutz:
Spiel 1) Sterneköche brauchen Zeit und Energie. Thema: Unterschiedlicher Kohlendioxid-Ausstoß von Lebensmitteln
Spiel 2) Sterneköche brauchen Jahreszeiten. Thema: Wert von regionaler und saisonaler Ernährung
Spiel 3) Sterneköche erkennen Bio. Thema: Es gibt verschiedenen Kennzeichnungen, die darauf hinweisen, wie Lebensmittel hergestellt worden sind (z.B. Biosiegel, „Fair Trade” –Siegel)
Spiel 4) Sterneköche lieben unverpackt. Thema: Die Umweltverträglichkeit von Lebensmittel-Verpackungen

Wenn Sie Interesse an einer Ausleihe des BauKastenKlimaschutz oder einzelnen Materialien haben, dann wenden Sie sich bitte an uns.

Ansprechpartnerinnen

Andrea Wegner
02171 73499-46
E-Mail

Ute Rommeswinkel
02171 73499-41
E-Mail

NaturGut Ophoven Auszeichnungen