Vom Getreide zum Brot im Holzbackofen (Kursnr. 60EK)

Getreide mahlen, alte Getreidesorten und Brotgewürze kennen lernen, Teig kneten, Sauerteig testen, frisches Vollkornbrot probieren, im Holzbackofen Brot backen und das eigene Brot mit nach Hause nehmen. Dabei tauschen wir Erfahrungen und Anregungen fürs Vollkornbacken zu Hause aus und probieren selbst gebackenes Brot.

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